Qurban & Aqiqah Menumbuhkan Kepedulian Umat (Part 3 – Ketentuan Penyembelihan Hewan)

Ilustrasi (Sumber: inhilklik.com)

Setelah pada part sebelumnya dijelaskan tentang tata cara qurban dan aqiqah, kali ini akan dipaparkan penjelasan tentang tata cara penyembelihan hewan.

Jika ingin membaca part sebelumnya klik tautan berikut:

PART 1

PART 2

Tahukah kamu?

Kehalalan daging yang kita konsumsi tergantung dengan proses penyembelihannya. Hewan yang disembelih dengan cara tidak benar akan mengakibatkan dagingnya haram untuk dikonsumsi.

Namun ada beberapa jenis hewan yang boleh dikonsumsi tanpa harus melalui proses penyembelihan, yaitu ikan dan belalang.

Kenapa harus disembelih?

Selain menjadikan dagingnya halal, hewan yang disembelih akan menjadikan dagingnya sehat dan baik untuk dikonsumsi.

Sebab dengan melalui proses penyembelihan, darah hewan dikeluarkan sehingga mengurangi resiko penyakit yang berasal dari darah hewan tersebut. Maka penyembelihan hewan harus dilakukan secara benar, tidak boleh sembarangan atau sekedar membuat hewan mati saja.

Allah swt berfirman:

Diharamkan bagimu (memakan) bangkai, darah, daging babi, (daging hewan) yang disembelih atas nama selain Allah, yang tercekik, yang terpukul, yang jatuh, yang ditanduk, dan diterkam binatang buas, kecuali yang sempat kamu menyembelihnya, dan (diharamkan bagimu) yang disembelih untuk berhala. (QS. Al-Maidah: 3)

Ketentuan orang yang menyembelih

1. Beragama Islam

2. Baligh

3. Berakal

4. Menyembelih dengan sengaja

Ketentuan hewan yang disembelih

1. Masih hidup

2. Jenis hewan yang halal dikonsumsi

Contohnya kambing, sapi, unta, ayam, burung, kelinci.

Ketentuan alat penyembelihan

1. Benda tajam

Seperti pisau atau golok

2. Tidak terbuat dari kuku, tulang atau gigi

Ketentuan proses penyembelihan

1. Mengucap bismillah

2. Menyembelih pada bagian leher

3. Penyembelihan harus memutus/memotong tiga bagian;

Tenggorokan (Saluran nafas)
Saluran makan
Dua urat leher yang ada di sekitar tenggorokan

Tata Cara Penyembelihan Hewan

1. Cara tradisional

Menyiapkan lubang penampung darah
Menghadapkan hewan ke arah kiblat, dengan lambung kiri di bawah
Pastikan hewan tidak berontak saat disembelih
Letakkan leher hewan di atas lubang penampung darah
Berniat menyembelih dan membaca basmallah
Apabila sembelihan dimaksudkan untuk qurban/aqiqah maka harus diniatkan hewan tersebut untuk yang berqurban/aqiqah
Sembelih pada bagian leher dan memotong tiga bagian yang harus terputus

2. Cara mekanik

Memastikan mesin pemotong dalam keadaan baik
Menyiapkan hewan-hewan yang akan disembelih pada tempat pemotongan
Penyembelih (operator mesin) berniat untuk menyembelih dan membaca basmallah
Lakukan penyembelihan dengan menghidupkan mesin
Pastikan penyembelihan dilakukan tepat pada bagian leher dan memotong tiga bagian yang harus terputus

3. Cara berburu

Memastikan ketajaman senjata untuk berburu
Hewan buruan yang akan dikonsumsi harus hewan yang halal
Membidik hewan sasaran pada bagian vital yang dapat mematikan hewan dan mengalirkan darahnya
Mengucap basmallah saat melontar/melepaskan senjata
Usahakan buruan mati dengan sekali lontaran
Apabila buruan tertangkap dalam keadaan hidup maka sembelih dengan cara tradisional